KOSMOS Wild & fermentiert – Ratgeber für fermentierte Wildkräuter und Kombucha
3.8 (5)
22,00 €11,00 €
KOSMOS Wild & fermentiert zeigt, wie selbst geerntete Kräuter, Blüten und Früchte durch Fermentation zu Geschmackshighlights werden – jetzt für 11,00 € statt 22,00 € online kaufen und bis zu 50 % sparen.
Auf Lager
-
1
+
Erhalte es in 3–5 Werktagen.
18 Personen sehen sich diesen Artikel gerade an.Heute wurden 25 Stück verkauft.Nur noch 7 Stück auf Lager.
Wild & fermentiert von KOSMOS richtet sich an alle, die Kräuter nicht nur trocknen, sondern gezielt fermentieren wollen. Fermentista Syl Gervais erklärt, wie aus Blättern, Blüten, Früchten und Wurzeln aus Wald und Wiese echte Geschmacksexplosionen entstehen.
Welche Pflanzen eignen sich zum Fermentieren?
Der Ratgeber stellt geeignete Wildpflanzen vor und erklärt, worauf beim Fermentieren zu achten ist – von der Auswahl über die richtige Behandlung bis zur Lagerung. So lassen sich selbst gesammelte Zutaten sicher und kreativ verarbeiten.
Kombucha, Wasserkefir und Shrub veredeln
Neben klassischer Gemüse- und Kräuterfermentation zeigt das Buch, wie sich Getränke wie Kombucha, Wasserkefir oder Shrub mit fermentierten Kräutern veredeln lassen. Kreativ, wunderschön bebildert und unkompliziert nachzumachen.
Für wen lohnt sich dieser Ratgeber?
Für Selbstversorger, Kräuterfans und alle, die ihre Ernte über das einfache Trocknen hinaus nutzen möchten. Wer Fermentation praxisnah lernen will, findet hier klare Anleitungen statt trockener Theorie.
Merkmale
Fermentation statt simples Trocknen – maximale Wertausschöpfung der eigenen Kräuterernte
Mit Anleitungen für Kombucha, Wasserkefir und Shrub – mehr Rezeptvielfalt für 11,00 €
Vom Preis gesenkt: 11,00 € statt 22,00 € – 50 % Ersparnis beim Online-Kauf
Autor: Syl Gervais
Brand: KOSMOS
Thema: Fermentation von Wildkräutern, Kombucha, Wasserkefir, Shrub
Der Ratgeber verbindet Wildkräuterkunde mit moderner Fermentation – ein Thema, das klassische Kräuterbücher meist auslassen. Wer Wert auf fundiertes Praxiswissen und ansprechende Bebilderung legt, findet hier beides zu einem reduzierten Preis.
Preis-Vorteil
Mit 11,00 € statt 22,00 € sparen Sie 50 % gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlung. Zusätzlich reduziert der Coupon SAVE15 den Preis um weitere 15 %, und ab 45,00 € Versandkostenfreiheit.
Häufig gestellte Fragen
Ist das Buch auch für Fermentier-Einsteiger geeignet?
Ja, der Ratgeber erklärt Schritt für Schritt, welche Pflanzen sich eignen und worauf beim Fermentieren zu achten ist – Vorkenntnisse sind nicht nötig.
Gibt es neben Kräutern auch Getränkerezepte?
Ja, neben fermentierten Kräutern zeigt das Buch, wie Kombucha, Wasserkefir und Shrub mit fermentierten Kräutern veredelt werden.
3.8★★★★★★★★★★(5)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
5
★★★★★★★★★★5.0
q***v
Verifiziert
Fermentieren leicht gemacht
Endlich ein Ratgeber, der auch Wildkräuter einbezieht und nicht nur das übliche Sauerkraut. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind verständlich, und mein erster Kombucha ist tatsächlich gelungen. Absolute Empfehlung!
★★★★★★★★★★5.0
j**b
Verifiziert
Toll
Wunderschönes Buch, tolle Rezepte. Macht Lust auf mehr.
★★★★★★★★★★4.0
w**t
Verifiziert
Guter Einstieg mit kleinen Schwächen
Das Buch erklärt die Grundlagen der Fermentation gut und die Fotos machen Appetit. Ein paar Rezepte sind allerdings etwas knapp beschrieben, für Anfänger hätte ich mir mehr Hinweise auf typische Fehler gewünscht. Trotzdem ein solider Kauf, besonders zum halben Preis.
★★★★★★★★★★3.0
g****k
Nett, aber ich hatte mir mehr erhofft
Die Idee mit den wilden Kräutern finde ich klasse, aber viele Rezepte wiederholen sich inhaltlich. Für den Vollpreis wäre es mir zu teuer, zum Sparpreis okay.
★★★★★★★★★★2.0
w****b
Verifiziert
Leider zu unstrukturiert
Ich hatte mir eine klare Anleitung erhofft, aber das Buch springt ständig zwischen Themen. Die Rezepte wirken unausgereift, und bei meinem ersten Ansatz fehlten wichtige Mengenangaben. Schade ums Geld, auch wenn es reduziert war.
