KOSMOS Wildwurst selbst herstellen – Rezepte und Tipps von Markus Hofmann (@rehzept)
4.4 (7)
24,00 €12,00 €
KOSMOS Wildwurst selbst herstellen liefert Rezepte und Profi-Tipps von Markus Hofmann für Wurst, Schinken und Fleischkäse aus Wildfleisch – jetzt für 12 € statt 24 € online kaufen und 50 % sparen.
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Wildfleisch vielseitig verwerten – vom Profi erklärt
In diesem KOSMOS-Buch zeigt Hobbykoch und Wildwurstexperte Markus Hofmann, bekannt als @rehzept, wie vielseitig Wildfleisch sein kann. Vom Jäger bis zum Wildküchen-Fan: Hier entstehen Wurst, Schinken und Fleischkäse, die zum Highlight auf dem nächsten Grillabend werden.
Gerätschaften, Verarbeitung und Verwertung
Markus Hofmann gibt wertvolle Tipps zu Gerätschaften, Verarbeitung und zur Verwertung auch suboptimaler Wildteile. So nutzt du jedes erlegte oder gekaufte Tier vollständig und verarbeitest es sicher und fachgerecht.
Rezepte, die garantiert gelingen
Seine leckersten Rezepte sind praxisnah aufbereitet: klare Arbeitsschritte, verlässliche Mengenangaben und Resultate, die garantiert gelingen – von der ersten eigenen Wurst bis zum gereiften Schinken.
Halber Preis – jetzt online kaufen
Für nur 12,00 € statt 24,00 € sparst du 50 %. Mit dem Gutscheincode SAVE15 erhältst du zusätzlich 15 % Rabatt; ab 45,00 € Bestellwert entfällt der Versand.
Merkmale
Profi-Tipps von Markus Hofmann (@rehzept) zu Gerätschaften und Verarbeitung von Wildfleisch
Rezepte für Wurst, Schinken und Fleischkäse – inklusive Verwertung suboptimaler Wildteile
12 € statt 24 € – 50 % Rabatt, plus 15 % Extra mit Code SAVE15
Autor: Markus Hofmann (@rehzept)
Thema: Wildwurst und Wildfleischverarbeitung
Inhalt: Rezepte für Wurst, Schinken und Fleischkäse, Tipps zu Gerätschaften und Verarbeitung
Produkttyp: Kochbuch / Rezeptbuch
Zielgruppe: Jäger, Hobbyköche, Wildküchen-Fans
Besonderheit: Verwertung auch suboptimaler Wildteile
Aktueller Preis: 12,00 €
Vergleichspreis: 24,00 €
Verkäufer: Brettspiel Meister
Produktdetails
Vom Wildtier zum Grillhighlight
Markus Hofmann (@rehzept) führt durch die komplette Wildverarbeitung: gerätschaften, Wursten, Pökeln und Reifen – mit Rezepten für Wurst, Schinken und Fleischkäse, die auf jedem Grillabend Eindruck machen.
Preis-Vorteil
Nur 12,00 € statt 24,00 € – 50 % Ersparnis. Mit Code SAVE15 erhältst du 15 % Extra-Rabatt; ab 45,00 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
Häufig gestellte Fragen
Brauche ich besondere Gerätschaften zum Nachkochen?
Für einige Rezepte sind Wurst-Verarbeitungswerkzeuge sinnvoll; das Buch erklärt genau, welche Gerätschaften nötig sind und welche sich auch suboptimale Wildteile dafür eignen.
Geeignet für Einsteiger ohne Fleischverarbeitungs-Erfahrung?
Ja, die Rezepte sind praxisnah erklärt und gelingen laut Autor garantiert – erste eigene Würste gelingen auch ohne Vorerfahrung.
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Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
u***k
Vom Jäger für Jäger – absolut empfehlenswert
Ich verarbeite seit Jahren mein eigenes Wild, aber Markus Hofmann bringt noch mal eine ganz neue Leidenschaft mit. Die Rezepte sind genau dosiert, die Tipps zu Konservierung und Darmsättigung extrem praxisnah. Das Reh-Cabanossi war der Hit bei der letzten Treibjagd. Für 12 € statt 24 € kauft man ohne zu zögern.
★★★★★★★★★★5.0
n****q
Verifiziert
Kurz und knackig
Bestes Wildwurst-Buch. Probieren geht über Studieren – also ran an den Wolf!
★★★★★★★★★★4.0
b**k
Gute Rezepte, sehr persönliche Note
Man merkt, dass Herr Hofmann sein Handwerk liebt, die Texte sind charmant und motivierend. Die Schinkenrezepte sind gelungen, beim Fleischkäse hätte ich mir noch mehr Varianten gewünscht. Für Wildköche mit etwas Vorerfahrung ist das Buch eine echte Bereicherung, absolute Anfänger könnten an der Wursttechnik anfangs scheitern.
★★★★★★★★★★5.0
g*****w
Professionell und trotzdem bodenständig
Ich habe schon viele Wurstratgeber durch, aber das hier ist eines der besten. Die Profi-Tipps zu Gewürzauswahl und Räuchern haben meine Ergebnisse deutlich verbessert. Meine Frau meint, ich wäre zum Vollzeit-Wurstler geworden. Klarer Kauf, zumal zum halben Preis.
★★★★★★★★★★3.0
l*****n
Verifiziert
Gut, aber Vorkenntnisse hilfreich
Wer noch nie Wurst gemacht hat, wird vielleicht von manchen Schritten erschlagen. Die Rezepte sind gut, aber gerade beim Wursten setzt das Buch ein gewisses Grundwissen voraus, das ich mir erst aneignen musste. Mit etwas Erfahrung damit absolut brauchbar, für den allerersten Versuch vielleicht etwas fordernd.
★★★★★★★★★★4.0
j*****n
Verifiziert
So gut!
Habs mir geholt und gleich das Pfefferbeißer-Rezept ausprobiert. MEGA geworden. Klare Empfehlung.
★★★★★★★★★★5.0
f****i
Verifiziert
Weihnachtsgeschenk, das ankommt
Mein Vater jagt seit vierzig Jahren und hat schon alles ausprobiert. Er war begeistert, gerade von den Tipps zu Schinkenreifung. Das Buch ist hochwertig verarbeitet, die Fotos machen Lust, und die Rezepte sind im Alltag umsetzbar. Top Preis-Leistung.
