KOSMOS Fische räuchern und grillen – Praxisbuch mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen
4.2 (9)
19,99 €10,00 €
Fische räuchern und grillen zeigt Einsteigern und Fortgeschrittenen in Schritt-für-Schritt-Sequenzen alles vom Fisch bis zur Servierplatte – jetzt für 10,00 € statt 19,99 € online kaufen.
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Räuchern ist nach wie vor beliebt – nicht nur bei Anglern. Andreas Janitzki hat für dieses Buch die besten Experten gefilmt und ihr Wissen in nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Sequenzen übersetzt.
Von der Vorbereitung bis zum Servieren
Das Buch begleitet den kompletten Prozess: Fische vorbereiten, räuchern, grillen und ansprechend servieren. Einsteiger finden klare Grundlagen, Fortgeschrittene vertiefen Technik und Varianten.
Visuell lernen statt lesen
Die Schritt-für-Schritt-Sequenzen machen es möglich, jeden Arbeitsschritt direkt nachzuvollziehen. Gerade beim Räuchern, wo Temperatur und Timing entscheiden, spart das teure Fehlversuche.
Starkes Preis-Leistungs-Verhältnis
Für 10,00 € statt 19,99 € erhalten Sie ein Kompendium zum Räuchern und Grillen – praktisch die Hälfte gespart, inklusive Gutscheinpotenzial mit SAVE15.
Merkmale
Schritt-für-Schritt-Sequenzen – jeden Arbeitsschritt vom Fisch bis zur Servierplatte direkt nachvollziehen
Wissen von den besten Räucher-Experten – gesammelt von Andreas Janitzki
10,00 € statt 19,99 € – 50% Rabatt auf das Praxisbuch
Andreas Janitzki hat die besten Räucher-Experten gefilmt und ihr Know-how in bildhafte Schritt-für-Schritt-Sequenzen überführt – ideal zum visuellen Lernen.
Deal-Kalkulation
Statt 19,99 € zahlen Sie nur 10,00 €. Mit dem 15%-Gutschein SAVE15 sinkt der Preis weiter – perfekt zum Start in die Räuchersaison.
Häufig gestellte Fragen
Brauche ich eigene Räuchergeräte, um mit dem Buch zu starten?
Das Buch erklärt die Grundlagen so, dass auch Einsteiger mit einfachen Mitteln beginnen können; für konkrete Geräteempfehlungen liefert es Orientierung.
Gilt der Gutschein SAVE15 auch auf den reduzierten Preis?
Ja, der Code SAVE15 gewährt 15% Rabatt zusätzlich zur aktuellen Reduzierung von 19,99 € auf 10,00 €.
4.2★★★★★★★★★★(9)
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Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
t**y
Räuchern leicht gemacht
Als absoluter Anfänger hatte ich Bedenken, aber die Schritt-für-Schritt-Fotos nehmen jede Angst. Mein erster geräucherter Forelle war ein voller Erfolg – die Nachbarn kamen schon riechend vorbei.
★★★★★★★★★★5.0
x***l
Super
Klare Empfehlung, tolle Rezepte.
★★★★★★★★★★4.0
e*p
Verifiziert
Praxisnah und schön bebildert
Gute Anleitungen, sinnvoll sortiert. Ich hätte mir noch mehr Rezepte zum Grillen gewünscht, der Schwerpunkt liegt deutlich auf dem Räuchern.
★★★★★★★★★★5.0
z*u
Endlich richtig erklärt
Nach zwei gescheiterten Versuchen mit Internetrezepten hat dieses Buch alles klargemacht: Welches Holz, welche Temperatur, wie lange. Die Sequenzfotos sind Gold wert. Saibling, Lachs und Aal gelingen jetzt zuverlässig.
★★★★★★★★★★3.0
u***g
Verifiziert
Gut für Einsteiger
Verständlich geschrieben und ordentlich bebildert. Als erfahrener Räucherer kannte ich allerdings vieles schon. Für Fortgeschrittene wenig Neues.
★★★★★★★★★★5.0
a***r
Verifiziert
Perfekt für die Anglersaison
Ich angle seit Jahren und wusste mit meinem Fang manchmal nichts anzufangen. Dieses Buch hat das geändert. Die Zubereitungstipps von der Küchentauglichkeit bis zur Servierplatte sind durchdacht, und die Gewürzmischungen sind wirklich gelungen. Meine Familie will nur noch geräucherte Forelle.
★★★★★★★★★★4.0
c***j
Verifiziert
Solides Praxisbuch
Alles Wichtige drin, gute Fotos, verständliche Sprache. Die Rezepte funktionieren. Ein Kapitel zu Räucherofen-Wartung wäre noch nice gewesen.
★★★★★★★★★★2.0
x*****g
Verifiziert
Zu wenig Tiefgang
Für 10 Euro okay, aber die Anleitungen bleiben oberflächlich. Wer schonmal geräuchert hat, sucht vergeblich nach Informationen zu Kerntemperaturen oder Holzsorten-Feinheiten. Für absolute Anfänger vielleicht ausreichend.
★★★★★★★★★★5.0
i**o
Verifiziert
Geschenk mit Wirkung
Meinem Mann zum Geburtstag geschenkt – er räuchert jetzt jedes Wochenende. Der Lachs nach dem Rezept aus dem Buch war bei unserem Grillabend der Renner. Klare Kaufempfehlung.
